Пирофосфат натрия SAPP кисловочный, качество еды, хорошее качество
| спецификации | Промышленная ранг | Качество еды | |
| 1 | Возникновение | Белый порошок | Белый порошок |
| 2 | % ≥ Assay (как Na2H2P2O7) | 95 | 96 |
| 3 | ≥ P2O5% | 63.0-63.0 | 63.0-65.0 |
| 4 | Значение ПЭ-АШ | 3.5-4.7 | 3.5-4.6 |
| 5 | Воднонерастворимое %≤ | 1 | 1 |
| 6 | % ≤ фторида (как f) | 0,004 | |
| 7 | % ≤ тяжелых металов (как Pb) | 0,001 | |
| 8 | % ≤ мышьяка (как) | 0,0005 |