1. История:

С 12-го века этот зеленый чай используется в традиционной японской чайной церемонии «чадо», известной как «путь чая». Весь лист деликатно растирается в шелковисто-гладкий порошок зеленовато-желтого цвета. С естественным витамином С, калием, железом и клетчаткой, это прекрасная альтернатива утренней чашке кофе

2. Пивоварение:

А. Традиционное пивоварение:

(1) Нагрейте чашу матча и взбейте / взбейте, установив взбиватель в чашу и добавив горячей воды. Через минуту откажитесь от воды

(2) Поместите 1 чашку матча (2 бамбуковых ложки чая чашаку) в миску. Налейте в 4 унции горячей воды (175-185 градусов)

(3) Быстро помешивайте, пока на поверхности не появится тонкая пена.

B. Современное пивоварение (тонкий чай)

(1) Используйте 1 ч.л. матчи на 8 унций горячей воды (175-185 градусов)

(2) Взбейте с бамбуковой чейзом, вспенивателем молока или встряхните (если используете бутылку с водой), пока не появится тонкая пена.

3. Технические характеристики

Другой экстракт чая

1. Экстракт зеленого чая Чайные плифенолы 30% - 98% EGCG: 8% - 70%

2. Экстракт белого чая Чайные плифенолы 20% --- 98%

3. Экстракт черного чая Плифенолы чая 15% --- 60%

4. Экстракт чая Улун Плифенолы чая 20% --- 80%

4. Преимущество

(1) Органический чай прошел сертификацию ЕС, США, JAP органических BCS, его качество 100% достичь международного стандарта

(2) наш органический зеленый чай получил золотые награды в Северной Африке в 2010 году

(3) у нас есть четвертые чайные сады, которые поддерживаются нашим правительством

(4) мы также создаем «Институт развития органических ресурсов Ханчжоу Линьань» и «Профессиональные кооперативы Лин'ан Циншань Даян Чай», специально предназначенные для органического чая.

(5) наш органический чай имеет рекорд в сельском хозяйстве США.