Эмульсор E471 качества еды очищенности моностеарата GMS DMG 99% глицерола для пекарни
Ключевые выгоды
Применение
|
Преимущество
|
---|---|
Газированная кондитерская
|
Улучшенные газировка и стабильность
|
Хлеб
|
Размягченность мякиша и расширение срока годности при хранении
|
Торты
|
Улучшает представление бэттера торта, структуру мякиша и том торта
|
Карамелька
|
Уменьшенная прилипчивость и однородное жирное распределение
|
Сыр
|
Свойства Controlled плавя и улучшенное управление текстуры |