Промышленный MVR-выпарной аппарат - Полное отсутствие жидких отходов для сахарного и крахмального сиропа
Разработка под заказМеханическая рекомпрессия пара (MVR)выпарной аппарат длясахарного сока, патоки и крахмального сиропаконцентрации с интегрированнымиопциями полного отсутствия жидких отходов (ZLD)Система рециркулирует скрытую теплоту, механически рекомпрессируя вторичный пар, обеспечиваянизкие эксплуатационные расходы, стабильный контроль °Bx/DSиминимальный сбросдля устойчивой работы.
Основные преимущества
- Энергоэффективность: MVR с электрическим приводом сокращает использование свежего пара после запуска.
- Качество продукта: Вакуумное/низкое ΔT выпаривание защищает цвет, вкус и DE; точный контроль °Bx/твердых веществ.
- Готовность к ZLD: Полировка конденсата для повторного использования; концентрат направляется в кристаллизатор/сушилку для сброса твердых веществ.
- Гигиеничная конструкция: Пищевая нержавеющая сталь, дренируемые компоновки, опциональнаяCIP/SIP.
- Высокая доступность: Круглосуточная автоматическая работа с резервированием и прогнозирующим мониторингом загрязнения.
Процесс и экономия тепла
Вторичный пар механически сжимается для повышения температуры насыщения и повторного использования в качестве теплоносителя. ОптимизированныйΔ T/LMTD, время пребывания и циркуляция сохраняют баланс сахарозы/инверсии и DE, обеспечивая глубокую концентрацию для финишной обработки сиропа и схем ZLD.
Материалы и гигиена
Смачиваемые детали изSS316L/дуплекс(электрополировка по запросу); санитарные соединения, пищевые эластомеры, наклонные/дренируемые трубопроводы; провереннаяCIP/SIPподдержка HACCP/ISO 22000.
Обзор процесса -- ZLD для сахарного и крахмального сиропа
- Подготовка сырья: осветление/фильтрация, регулировка pH, дегазация для минимизации захвата цвета и образования накипи.
- MVR-выпаривание (вакуум): пленочное/принудительная циркуляция с жестким ΔT для бережной, эффективной концентрации.
- Полировка конденсата: фильтры/RO/AC для соответствия требованиям повторного использования (процесс/CIP) или пределов сброса.
- Финишная обработка/ZLD: сироп до целевого °Bx/DS; маточный раствор в кристаллизатор/центрифугу/сушилку для сброса твердых веществ.
- Автоматизация: Рецепты PLC/HMI для изменчивости урожая/сезона, блокировки сигнализации, архиватор, удаленная поддержка.
Основные компоненты
- MVR-выпарной аппарат (пленочный / принудительная циркуляция) с сепаратором пар-жидкость
- Механический паровой компрессор (турбо/Roots) с VFD
- Предварительные нагреватели, главный нагреватель, конденсаторы, обработка вакуума/NCG
- PLC/HMI/SCADA; приборы (T/P/расход/конд/уровень/°Bx или DS)
- CIP/SIP-установка; фильтры/RO для полировки конденсата; опциональный улавливатель аромата
Производительность и размеры
| Параметр |
Типичный диапазон* |
| Эксплуатация |
Непрерывная, 24/7 |
| Использование электроэнергии (MVR) |
~15-40 кВтч на тонну испаренной воды (зависит от нагрузки/CR) |
| Температура продукта |
Низкотемпературный вакуумный режим для защиты цвета/DE и снижения инверсии |
| Сахарный сироп (°Bx) |
например, 60-75 °Bx; более жесткие спецификации с помощью встроенного контроля °Bx/вязкости |
| Крахмальный сироп (DS/DE) |
например, 70-85% DS; DE сохраняется при бережном ΔT и времени пребывания |
| Качество конденсата |
Полируется для повторного использования (процесс/CIP) в соответствии со стандартами площадки |
| Материалы |
SS316L/дуплекс; Ti/Hastelloy доступны для коррозионных веществ |
*Производительность зависит от состава сырья, тенденции к вязкости/загрязнению, коэффициента сжатия и конструкции теплообменника.
FAQ
Может ли одна линия обрабатывать как сахарный, так и крахмальный сироп?
Да -- заданные значения на основе рецептов (ΔT, время пребывания, давление) и санитарная переналадка обеспечивают многопродуктовую работу.
Как защищается качество продукта?
Вакуумное кипячение снижает температуру; равномерная тонкая пленка и жесткий ΔT минимизируют образование цвета и инверсию/деградацию.
Как интегрируется ZLD?
Конденсат полируется для повторного использования; маточный раствор поступает в кристаллизацию, центрифугирование и сушку для сброса твердых веществ.
Применение