Печенье/Кондитерская Промышленность Высокий эмульсор Э471 качества еды значения йода дистиллировал моноглицериды 20кг/коробку

Описание:

ЯРКИЙ^рДистиллированный моноглицерид HI10 изготовлен из пищевого, полностью гидрогенизированного растительного масла.ЯРКИЙ^рДистиллированный моноглицерид является общепризнанной добавкой, которая широко применяется в пищевой, медицинской, фармацевтической, пластмассовой, упаковочной и косметической промышленности.Он обладает свойствами эмульгирования, диспергируемости, стабилизации, стойкости к пенообразованию, стойкости к черствению крахмала и так далее.

Характеристики:

Приложения:

1. Белковый напиток

Функция: стабилизировать жир и белок, предотвратить элиминацию и осаждение

Дозировка: 0,05%-0,1% от общего количества продуктов

2. Мороженое

Функция: предотвращает образование больших кристаллов льда, улучшает ощущения во рту и обеспечивает кремообразную текстуру, улучшает стабилизацию.

Дозировка: 0,1%-0,2% от общего количества продуктов

3. Хлеб

Функция: улучшает мягкость мякиша, обеспечивает мелкую и однородную структуру мякиша, снижает скорость черствения

Дозировка: 0,3%-0,8% муки

4. Торты

Функция: увеличить объем, улучшить текстуру, продлить срок годности.

Дозировка: 3%-10% масла

5. Бисквит

Назначение: улучшение технологических свойств, предотвращение отделения масла и облегчение извлечения теста из модуля.

Дозировка: 1,5%-2% масла

6. Лапша быстрого приготовления

Функция: улучшить технологические свойства, уменьшить поглощение масла и потери при приготовлении пищи.

Дозировка: 0,1%-0,2％муки

7. Экструзионные закуски

Функция: улучшить технологические свойства, увеличить скорость набухания, обеспечить мелкую и однородную структуру мякиша, снизить скорость черствения.

Дозировка: 0,1%-0,2％муки

8. Мясные продукты

Функция: помогает жиру диспергироваться и сочетаться с водой и крахмалом, предотвращает старение крахмала.

Дозировка: 0,1%-1,0% от общего количества продуктов

9. Карамель, ириски и шоколад

Функция: уменьшить липкость и кристаллизацию сахара, тем самым улучшить качество еды.

Дозировка: 1,5%-2% масла

10. Жевательная резинка

Функция: улучшает пережевывание и текстуру, смягчает основу жевательной резинки и облегчает смешивание, особенно для бутадиен-стирольного каучука и ПВА.

Дозировка: 0,3%-0,5% от основания

11. Пенообразователь

Функция: действует как физический пенообразователь, помогает производить мелкие и ровные пузырьки воздуха в EPE, увеличивать и поддерживать объем и избегать усадки.

12. Смазка

Функция: превосходные смазывающие свойства придают изделиям блестящую поверхность.

13. Антистатик

Функция: сделать поверхность пластиковой детали гидрофильной для устранения статического электричества, применимого для производства упаковки электронных деталей.