Потому что европейцы и американцы были первыми, который нужно прийти в контакт с областью Гуандуна в Китае во время династии Qing, они были также первыми, который нужно прийти в контакт с кантонской кухней, и они полюбили сладкий и кислый вкус, поэтому сладкая и кислая свинина была очень популярна среди их. Кантонец был также первые китайскими, который нужно жить в Европе и Соединенных Штатах, и раскрывал кантонские рестораны там, которые сделали сладкую и кислую свинину популярную. В наше время, много ресторанов в Chinatowns по всему миру служат сладкая и кислая свинина, обычно с белым рисом или жареными рисами.
Сладкое и кислое мясо богато в высококачественном протеине и необходимых жирных кислотах, и обеспечивает гем (органический утюг) и цистеин который повышает абсорбцию утюга, которая может улучшить анемию железодефицитной анемии; оно имеет влияния кормить почку и кровь, кормя yin и увлажнять засохлость; крахмал (фасоли Fava): Широкие фасоли богаты в кальции, цинке, марганце, фосфолипидах, etc., которые важные компоненты ткани мозга и нерва. Они также богаты в холине, который может увеличить память и усилить мозг. Протеолитический энзим содержал в ананасе имеет функцию разлагая протеина и помогая пищеварения. Это очень соответствующий плод после ед для людей которые едят слишком много мясо и жирной еды в течение длительного времени. К тому же, привлекательная ароматность ананаса приходит от бутилового эстера в своих ингредиентах, который имеет влияние стимулировать секретирование слюны и повышать аппетит.
| Ссылка содержания | Содержание в 100g |
| Энергия | 133KCal |
| Протеин | g 13,7 |
| Жирный | 6,3 g |
| Холестерол | mg 43 |
| Насыщенная жирная кислота | 1,9 g |
| Polyunsaturated жирные кислоты | 1,2 g |
| Жирные кислоты Monounsaturated | 2,7 g |
| Влага | 70 g |
| Углеводы | 5,5 g |
| Сахар | 3,8 g |
| Натрий | mg 246 |
| Магний | mg 18 |
| Фосфор | mg 144 |
| Калий | mg 286 |
| Кальций | mg 10 |
| Марганец | 0,11 mg |
| Утюг | 0,8 mg |
| Медь | 0,06 mg |
| Цинк | mg 1,4 |
| Селен | μg 8 |
| Витамин B1 | 0,57 mg |
| Витамин B2 | 0,13 mg |
| Ниацин (niacinamide) | mg 3,5 |
| Витамин B12 | 0,5 μg |
| Витамин D | 0,4 μg |
