Нержавеющие стали определены как сплавы на основе железа с дополнением по крайней мере хромия 10,5% по весу и существенно низкоуглеродистые стали содержа значительные количества хромия. Добавление хромия который дает этому типу стали свои свойства корозии сопротивляясь.
Содержание хромия стали позволяет образованию невидимого коррозионностойкого фильма окиси хромия на стальной поверхности. Если повреждено механически или химически этот фильм самолечебен обеспечивающ этот кислород, даже в очень небольших количествах, то присутствует. Коррозионную устойчивость нержавеющей стали можно увеличить вместе с обеспечивать другие полезные свойства путем увеличение содержания хромия и путем добавление других элементов как молибден, никель, и азот.
Плита нержавеющей стали использована для огромного разнообразия применений в много разнообразных индустрий включая пищевую промышленность ядерных, фармацевтических, петрохимический, архитектуру, и химический транспорт.