Ингредиенты еды & Nutriceutical: Mono и диглицерид
Описание:
Mono-и диглицериды неионные сурфактанты со свойствами (делающ эмульсию, конденсация ретроградности крахмала рассеивающ, пенящся, антипенный, задерживая и контролировать жирная). С концентрацией mono-диглицерида 40-60%
CAS нет: 31566-31-1 MF: C21H42O4
EINECS нет: 204-664-4 номер модели: E471/качество еды
Технические данные:
| Основной деталь | Стандарт (GB15612-1995) | Результат теста | 
| Возникновение (20℃) | Milky белое/светлый - желтое waxy твердое тело | Milky белое желтое waxy | 
| Содержание моноглицерида (%) | 40~60 | 48,0 | 
| Кисловочное значение (mg KOH/g) | ≤5.0 | 0,39 | 
| Свободный глицерин (%) | ≤7.0 | 0,38 | 
| Выпарка на зажигании (w/%) | ≤0.5 | <0.5 | 
| Pb (mg/g) | ≤2 | <2 | 
| Как (mg/g) | ≤2 | <2 | 
Пакет: 25kg/bag
Срок годности при хранении: 24 месяца
Хранение: Держите в сухом, чистом и близком месте, и избегайте чрезмерного подвержения к свету, влаге и воздуху.
Применение:
Пищевая добавка: Со свойствами свойств эмульгации, рассеивания, стабильности, пеноуничтожения и крахмала против старения.
  
| Применение | Преимущество | 
| Confection/шоколад | Для масла и сал стабилизации, улучшает сопротивление влаги и чувство рта. | 
| Напиток протеина | Предотвращает деламинацию и седиментирование. | 
| Кофе-белитель | Дает более равномерное распределение по размеру жирной глобулы приводящ в улучшенных забеливая влиянии и dissloves в водяной скважине. | 
| Хлеб и торт | Улучшает текстуру торта и стабильность затира. Увеличивает срок годности при хранении. | 
| Маргарин, завалки и распространения | Стабилизированные эмульсии, предотвращают деламинацию и седиментирование. | 
| Мороженое | Дестабилизация эмульсии, создавая стабилизированную структуру, точную текстуру и форму. | 
| Карамелька | Уменьшите прилипчивость. Однородное жирное распределение | 
| Жевательная резина | Улучшите размягченность основания камеди | 
| Десерты | Улучшите газировку и стабильность пены |