Танназа:гидролизирует танины, улучшает холодную растворимость фруктового сока, чайного напитка, пива

Таназа пищевого качества Besthway разработана компанией Besthway Technology с помощью современной генной инженерии, микробической ферментации и передовых технологий послепроцесса.Он может эффективно гидролизировать танин в галловую кислоту и глюкозу., который может широко использоваться в производстве галловой кислоты и танина для переработки чая, кофе, фруктового сока, красного вина, пива и других напитков.

Функции продукта

• Он может разлагать галотаннин, который используется для производства галловой кислоты или важных галлатов, таких как пропилгалат;
• Он может сильно гидролизировать танины, улучшить холодную растворимость фруктового сока, чайного напитка, пива и других продуктов и избежать мутности при охлаждении после горячего растворения;
• Он может разрушить эфирную связь между катехинами и галловой кислотой, гидролизировать горькие эфирные катехины, тем самым уменьшая горький вкус;
• Маломолекулярные водорастворимые короткоцепочечные вещества, состоящие из галловой кислоты, катехинов и других форм, могли бы минимизировать потерю активных ингредиентов в чае, кофе, фруктовых соках,красное вино и пиво и другие напитки и сохранить вкус.

Схема подачи заявки

Рекомендуемая доза: 50-100 г/т

Оптимальная дозировка определяется экспериментами в соответствии с различными процессами и требованиями.

Упаковка и хранение

20 кг/баррель

Он должен храниться в сухом, проветриваемом и защищенном от света месте при температуре 25°C, срок годности - 18 месяцев с даты производства.

Примечание

• После открытия бочки следует плотно завязать, чтобы избежать влаги или загрязнения;
• Не вдыхайте, если вы вдыхаете, сразу же промывайте рот водой в течение не менее 15 минут.
• Люди, чувствительные к энзимной пыли, должны носить одночасовые комбинезоны, противопылевые маски и перчатки во время операции.немедленно промыть большим количеством воды в течение 15 минут.