Высококачественный глицерилмоностеарат, эмульгатор для выпечки тортов, улучшитель глицерилмоностеарат

Описание:

Самоэмульгирующийся глицерилмоностеарат VIVID DH-Z80 представляет собой смесь, в основном состоящую из моно-, ди- и триглицеридов стеариновой и пальмитиновой кислот и небольшого количества глицеридов других жирных кислот. Он хорошо работает в составе сливок для кофе, арахисового масла и жевательной резинки.

Описание товара:

Приложения:

1. Хлеб

Функция: улучшает мягкость мякиша, обеспечивает мелкую и однородную структуру мякиша, снижает скорость черствения

Дозировка: 0,3%-0,8% муки

2. Торты

Функция: увеличить объем, улучшить текстуру, продлить срок годности.

Дозировка: 3%-10% масла

3. Бисквит

Назначение: улучшение технологических свойств, предотвращение отделения масла и облегчение отделения теста от модуля.

Дозировка: 1,5%-2% масла

4. Лапша быстрого приготовления

Функция: улучшить технологические свойства, уменьшить поглощение масла и потери при приготовлении пищи.

Дозировка: 0,1%-0,2% муки

5. Макаронные изделия

Функция: улучшить свойства процесса, уменьшить потери при приготовлении пищи

Дозировка: 0,1%-0,2% муки

6. Экструзионные закуски

Функция: улучшить технологические свойства, увеличить скорость набухания, обеспечить мелкую и однородную структуру мякиша, снизить скорость черствения.

Дозировка: 0,1%-0,2% муки

Масла и жиры

7. Кофе-матэ

Функция: обеспечивает более равномерное распределение жировых шариков по размерам, что приводит к улучшенному отбеливающему эффекту.

Дозировка: Для разных целей

8. Карамель, ириски и шоколад

Функция: уменьшить липкость и кристаллизацию сахара, тем самым улучшить качество еды.

Дозировка: 1,5%-2% масла

9. Жевательная резинка

Функция: улучшает пережевывание и текстуру, смягчает основу жевательной резинки и облегчает смешивание, особенно для бутадиен-стирольного каучука и ПВС.

Дозировка: 0,3%-0,5% от основания

10. Пищевой пеногаситель

Функция: уменьшение и подавление пенообразования во время производства.

Дозировка: 0,1%-1,0% от общего количества продуктов

Пластик

11. Антистатик

Функция: сделать поверхность пластиковой детали гидрофильной для устранения статического электричества, применимого для производства упаковки электронных деталей.