Пшеничный глютеновый белок - это добавка к муке, используемая для лапши, мгновенных лапши и спагетти.

Введение:

Пшеничный глютеновый белок является нерастворимым белком и имеет множество преимуществ, таких как высокое содержание белка, высокая клейкость, высокая скорость переваривания, высокая абсорбция воды.Может использоваться во многих видах пищевой промышленности,полученный путем физической экстракции из качественной твердой сырой пшеницыНерастворимый в воде, этот белок выглядит как тонкий слегка желтоватый порошок и имеет типичный пшеничный вкус.

Пшеничный глютен, также известный как активный глютен и пшеничный глютен-белок, является естественным белком, извлекаемым из пшеницы (мели).Это источник растительного белка с богатым питаниемОн является хорошим улучшителем теста с вязкостью, эластичностью, растяжимостью, формированием пленки и поглощением жира. Он широко используется в производстве хлеба, лапши и мгновенных лапши.Он также может использоваться в качестве удерживающего вещества для воды в мясных продуктах.При производстве различных пищевых продуктов для младенцев и маленьких детей 1-2% глютена добавляется в качестве белковой добавки.

Основное применение:

Пшеничный глютен может быть использован в лапшах для обеспечения прочности и вкуса. Он имеет преимущества эластичности и т. д. В настоящее время глютен является единственным чистым порошком пшеничного белка,без каких-либо химических сырьяОн извлекается из пшеницы.

Добавление 1-2% пшеничного глютена при производстве лапши быстрого приготовления, лапши долговечного приготовления, лапши и пельменей специальная мука может значительно улучшить свойства обработки продуктов,например, сопротивление давлениюНелегко сломать концы во время обработки, и устойчив к прокачке и термостойкости.Вкус гладкий, не прилипает к зубам и богата питательными веществами..

Характеристики продукта:

Физико-химический параметр

Питательная информация (на каждые 100 г)

ГМО:

Данный продукт не содержит никаких ингредиентов ГМО, указанных в Регламенте ЕС No 1829/2003 о генетически модифицированных продуктах питания и кормах.

Срок годности:

Общий срок годности продукта от поставляемого в большом количестве материала составляет 24 месяца после даты производства, если он хранится в рекомендуемых условиях хранения.

Состояние хранения:

Хранить продукт в сухом и чистом месте (< 20°C, < 60% RH) вдали от запаха и регулярно менять запасы.

Упаковка:

1. Многослойные бумажные пакеты с поливнутренней обшивкой.

2Большие поливточные пакеты.

3- Прочая упаковка в соответствии с идеей покупателя.

Маркировка и маркировка

Язык, шаблон и содержание в зависимости от выбора покупателя.

Применение в кормах:

пшеничный белок в порошке может быстро поглощать в два раза больше воды при температуре 30-80 °C, а содержание белка в яйцах в сухом пшеничном белке в порошке снижается с увеличением поглощения воды,который может предотвратить разделение воды и улучшить удержание водыКогда 3-4% пшеничного белка в порошке полностью смешивается с кормом, он легко формируется в гранулы из-за его сильной способности к сцеплению.напиток обернут структурой влажной глютеновой сети и суспендирован в водеПитание не будет потеряно, и уровень использования рыбы значительно улучшится.