Описание продукта:

Полиглицериновые эстеры жирных кислот (PGE) Пекарня Пищевая добавка Эмульгатор PGE E475 Для бичевого крема

Полиглицерол-эстеры жирных кислот, также известные как пищевая добавка E475 или эмульгатор для кондитерских изделий, это белый или почти белый порошок, который является одним из лучших эмульгаторов для различных видов пищевых продуктов,косметические и медицинские изделия.

Использование:

1Используется в качестве эмульгатора и кристаллического улучшителя в маргарине, масле, укорочивании и устричном соусе для предотвращения разделения масла и воды и продления срока годности.
2, в пищевых продуктах для выпечки, чтобы масло в тесте рассеивалось более равномерно, производить стабильные небольшие пузыри, увеличивать объем, уменьшать содержание масла в продукте, улучшать структуру,улучшить эффективность препарата против старения.
3, добавляют мороженого, могут сделать жировые частицы тонким и равномерным распределением, улучшить стабильность эмульсии;
4, в молоке, пить продукты с эмульгированием, увлажнения, помогает растворяться и так далее, и имеет эффект вкуса, аромата, цвета и так далее.
5, используется в мясных продуктах может предотвратить старение крахмала, ингибировать сокращение, поглощение воды и затвердевание.
6, используется для сладостей, шоколада, может предотвратить разделение жира, хороший вкус.
Рекомендуемое количество добавления:
Максимальная добавка составляет 0,01% для хлеба и кондитерских изделий, а максимальная - 0,3% для мороженого.

Технические параметры:

Упаковка и хранение:

Упаковка: 20 кг/ коробка, чистый объем 20 кг.
Хранение: хранить в прохладном, проветриваемом и сухом месте при комнатной температуре.Запрещается смешивать хранение и транспортировку с горючими веществами.Не открытый срок хранения составляет 12 месяцев.