Пищевая категория E471 Пищевая добавка Глицерол моностерат Дистиллированные моноглицериды 90% для масел и жиров

Описание:

Глицерол моностерат, также известный какГМС - это пищевая добавка, используемая в качестве загустителя, эмульгирующего, антиагрегационного и консервантного агента; эмульгирующий агент для масел,воски и растворители; защитное покрытие для гигроскопических порошков; затвердитель и средство контроля высвобождения в фармацевтических препаратах; иОн также используется в косметике и средствах для ухода за волосами.
 

ГМС в основном используется в приготовлениях для выпечки, чтобы добавить "тело" в пищу.
Он иногда используется в качестве антистабильного средства в хлебе.

Описание продукта:

Внешний вид: белые воскообразные шарики или порошок

Вкус: нейтральный, немного жирный

Спецификация:

Применение:

1Белковый напиток

Функция: стабилизировать жир и белок, предотвращать выведение и осаждение

Дозировка:00,05%-0,1% от общего объема продукции

2Мороженое.

Функция:избегают образования больших кристаллов льда, улучшают ощущение во рту и обеспечивают кремовую текстуру, улучшают стабилизацию

Дозировка:00,1%-0,2% от общего объема продукции

Продукты из муки

3Хлеб.

Функция: улучшает мягкость крошек, обеспечивает тонкую и равномерную структуру крошек, уменьшает скорость застоя

Дозировка:00,3-0,8% муки

4Торты.

Функция:Увеличение объема, улучшение текстуры, продление срока годности

Дозировка: 3% - 10% масла

5. Снеки экструзионные

Функция:Улучшить свойства процесса, увеличить скорость опухновения, обеспечить тонкую и равномерную структуру крошек, уменьшить скорость застоя

Дозировка:00,1-0,2% муки

Масла и жиры

6Маргарин

Функция: регулирует кристалл масла, обеспечивает тонкую и стабильную дисперсию воды

Дозировка: зависит от назначения.

7. Сокращение

Функция: регулировать кристалл масла, улучшить его функциональные свойства

Дозировка: зависит от назначения.

8Арахисовое масло.

Функция:обеспечение кремовой текстуры, высокой температуры наполнения, короткого времени установки и хорошей удерживающей способности масла

Дозировка:00,1%-0,2% от общего объема продукции

9. продукты из картофеля в виде гранул

Функция: улучшение качества продукции и облегчение производства

Дозировка:00,3% - 1,0% крахмала

Guangzhou Masson Science Technology & Industry Co., Ltd., ранее известная как фабрика зубной пасты Гуанчжоу, была основана в 1896 году как Kwong Sang Hong Ltd.(один из первых в стране производителей ежедневных химикатов)

 

Благодаря многолетнему опыту и сильной силе в научных исследованиях наша продукция поставляется во многие страны и районы, такие как Индия, Ближний Восток, Бразилия, Мексика, США, Германия и т.д.Большинство наших сотрудников имеют образование по химии или международной торговле., по этой причине наши профессиональные услуги признаются и аплодируют все больше и больше уважаемых клиентов.