Пиво делая составной энзим для процесса осахаривания
SuBerzyme m оптимизированный составной энзим состоя из нескольких энзимов, могущие понадобиться в процессе осахаривания заваривать пива для того чтобы улучшить эффективность осахаривания. Оно особенно применяется к солоду с высоким содержанием β-glucanase или протеину с низкой растворимостью.
Состав
| Ингредиенты | Деятельность |
| Протеаза | ≥12,000 U/g |
| β-glucanase | ≥1,000 U/g |
| Xylanase | ≥1,000 U/g |
| Целлюлаза | ≥5,000 U/g |
| α-амилаза | ≥1,000 U/g |
| Кукурузный крахмал качества еды | -- |
Характеристики
Эффективный ряд пэ-аш: 3.5-7.5; Оптимальный ряд пэ-аш: 5.0-6.5
Температурная амплитуда эффективной температуры: 20~80℃; Оптимальный диапазон температур: 50~70℃
Преимущества
- Уменьшите выкостность wort, увеличьте эффективность качества фильтрации wort и пива, и уменьшите дозировку диатомина;
- Уменьшите замутненность wort и пива;
- Увеличьте выход wort;
- Увеличьте содержание α-амино азота и растворенного азота в wort;
- Увеличьте easiness очищать фильтры и scalders;
- Предотвратите замутненность, и увеличьте стабильность пива.
Применение
Порекомендованная дозировка 0.01%-0.03% весом солода.
Оптимальная дозировка должна быть определена согласно параметрам фактического состояния.
Растворите энзим с небольшим количеством воды (5 до створка 10). Add задавило M ALT. Не позднее 5 до 10 минут после начала добавляющ задавленный солод, добавьте энзим в бочку месива вместе с задавленным M ALT. смешайте их хорошо.
Хранение
Заповедник в крутой и сухой зоне с хорошей вентиляцией. Избегите сразу солнечного света. Держите температуру на 0℃~10℃ для того чтобы расширить срок годности при хранении.
Срок годности при хранении
12 месяца на комнатной температуре (25℃).
Безопасность
Avoid вдыхая порошок энзима. Прополощите немедленно с водой на 15 минут если контакт с кожей или глазами.
