Липаза качества еды для улучшать лапши качественные путем ухудшать животное и основанное на завод сало
Липаза TF835S произведена погруженным в воду заквашиванием. Ее можно использовать для заквашивания муки, и ухудшает животное и основанное на завод сало как триглицериды и фосфолипиды, производя небольшие молекулы как моноглицериды, диглицериды, глицерол, и жирные кислоты. TF835S специально конструировано для повышения качества лапш.
| Состав | Деятельность |
| Липаза | ≥50,000 U/mL |
| Кукурузный крахмал | -- |
Преимущества
- Улучшите качество лапш, и уменьшите потерю во время варить;
- Уменьшите пятна на тесте, улучшите устойчивость окраски во время лапш и прессовать макаронных изделий;
- Улучшите глянцевитость и гладкость лапш, улучшает вкус и упругость;
- Увеличьте стабильность, таким образом расширьте срок годности при хранении лапш.
Применение
Порекомендуйте дозировку 1-10ppm (которое 0.1g к муке 1g/100kg). Дозировка должна быть отрегулирована согласно условиям продукции.
Добавьте сразу к муке, или пре-растворенный в воде и смешивании с мукой. Смешайте хорошо.
Хранение
Заповедник в крутой и сухой зоне с хорошей вентиляцией. Избегите сразу солнечного света. Температура хранения 0℃~10℃ может расширить срок годности при хранении.
Срок годности при хранении
12 месяца на комнатной температуре (25℃).
Безопасность
Avoid вдыхая порошок энзима. Прополощите немедленно с водой если контакт с кожей или глазами.
