Подробная информация |
Цвет: |
Белый |
Срок годности при хранении: |
2 лет, 24 месяца |
Применение: |
Еда, химикаты домочадца |
Характер продукции
Эстеры полиглицерина жирных кислот PGE
Эстеры полиглицерина жирных кислот вызваны эстером polyglyceryl, эмульсором в котором жирная кислота прыгнута эстерификацией с polyglycerine, и вообще она dispersible в воде и soluble в масле. Свои hydrophilicity и lipophilicity значительно изменяют со степенью своей полимерности и видом жирной кислоты. Свои ряды HLB от 3 до 13.
Моностеараты Triglycerol имеют разнообразие функции в зависимости от этих условий, и годны к употреблению для различных целей. Оно использован в много типов еды как O/W и БЕЗ эмульсора для молочных продуктов содержа кислоту и соль и модификатора для того чтобы контролировать кристаллизацию сал.
Применение |
Преимущество |
Confection/шоколад |
Для масла и сал стабилизации, улучшает сопротивление влаги и чувство рта. |
Напиток протеина |
Предотвращает деламинацию и седиментирование. |
Кофе-белитель |
Дает более равномерное распределение по размеру жирной глобулы приводящ в улучшенных забеливая влиянии и dissloves в водяной скважине. |
Хлеб и торт |
Улучшает текстуру торта и стабильность затира. Увеличивает срок годности при хранении. |
Маргарин, завалки и распространения |
Стабилизированные эмульсии, предотвращают деламинацию и седиментирование. |
Мороженое |
Дестабилизация эмульсии, создавая стабилизированную структуру, точную текстуру и форму. |
Карамелька |
Уменьшите прилипчивость. Однородное жирное распределение |
Жевательная резина |
Улучшите размягченность основания камеди |
Десерты |
Улучшите газировку и стабильность пены |
Смазки PVC, косметики вспомогательный эмульсор и загустка, antifogging агент полиэтиленовой пленки аграрного парника, противостатический агент упаковывая фильма.