60 мм высокоуглеродный стальной нож круглый нож для пиццы

Описание:

Когда дело доходит до резки пиццы круглой ножкой, важно учитывать выбор материала для ножа.Ниже приведены некоторые распространенные материалы, используемые для круговых ножей для резки пиццы и их соответствующие преимущества:

1Нержавеющая сталь:

• Нержавеющая сталь - прочный и коррозионностойкий материал.
• Он может поддерживать острый край в течение длительного периода времени, подходящий для частого резания пиццы.
• Лезвия из нержавеющей стали часто доступны и легко найти.

2Нержавеющая сталь с высоким содержанием углерода:

• Клинки из нержавеющей стали с высоким содержанием углерода обеспечивают более высокое удержание края по сравнению со стандартной нержавеющей сталью.
• Повышенное содержание углерода делает лезвие более жестким и износостойким.
• Этот материал обеспечивает отличный баланс между долговечностью и производительностью резки для пиццы.

3Керамика:

• Керамические лезвия остаются невероятно острыми в течение исключительно долгого времени.
• Они не реагируют, предотвращая передачу металлического вкуса на пиццу.
• Керамика также легкая, что может улучшить маневренность при нарезании пиццы.

4Тунгстен карбид:

• Вольфрамокарбид - это чрезвычайно твердый и износостойкий материал.
• Лезвия, сделанные из этого материала, могут сохранять острый край годами.
• Карбид вольфрама идеально подходит для резки пиццы в коммерческих условиях.

Клин для обработки пищевых продуктовСпецификации:

Вот как различные материалы лезвия могут повлиять на процесс резки пиццы:

1Нержавеющая сталь:

• Лезвия из нержавеющей стали обеспечивают хороший баланс остроты и долговечности.
• Они могут делать чистые, точные разрезы через пиццу и накладки.
• Однако для оптимальной резки лезвия из нержавеющей стали могут требовать более частого заточения.

2Нержавеющая сталь с высоким содержанием углерода:

• Улучшенная твердость и удержание края высокоуглеродных лезвиев из нержавеющей стали позволяют им оставаться более острыми дольше.
• Это приводит к тому, что пицца постоянно гладко и легко разрезается, даже после длительного использования.
• Повышенная твердость также делает высокоуглеродные стальные лезвия более устойчивыми к тусклости или дроблению.

3Керамика:

• Керамические лезвия исключительно остры и могут создавать удивительно чистые, гладкие разрезы на пицце.
• Нереактивный характер керамики предотвращает передачу металлического вкуса на пиццу.
• Керамические лезвия, как правило, сохраняют свою остроту в течение очень долгого времени, минимизируя необходимость частого заточения.

4Тунгстен карбид:

• Лезвия из карбида вольфрама являются самым жестким и износостойким вариантом для резки пиццы.
• Они могут без труда разрезать даже самую хрустящую кору пиццы, не теряя острейшего края.
• Карбид вольфрама идеально подходит для приготовления пиццы в больших объемах на коммерческих кухнях, где неизменная производительность резки имеет решающее значение.

Снимок:

Размер:

Применение:

Упаковка лезвия для пищевой промышленности: