9CrSi Материал Пищевая продукция Птицеводство Клинки для переработки мяса 175 X 32 X 2 мм

Описание:

Ножи для переработки птицы спроектированы с несколькими ключевыми преимуществами производительности, которые делают их хорошо подходящими для требований промышленности переработки птицы.Вот основные преимущества этих специализированных ножей:

1Точность и контроль:

• Узкая, удлиненная форма лезвия и конический профиль ножей для переработки птицы обеспечивают повышенную точность и контроль, что позволяет работникам делать точные, тонкие разрезы и отделки.
• Эта точность имеет решающее значение для таких задач, как очистка костей, порционирование и создание чистых, последовательных разрезов продукта.

2,Управляемость:

• Компактный размер лезвия и легкая конструкция ножей для переработки птицы делают их очень маневренными.позволяет рабочим легко ориентироваться в узких пространствах и сложной анатомии трупов птицы.
• Такая улучшенная маневренность уменьшает усталость рабочих и повышает эффективность в течение длительных сессий обработки.

3Гибкость:

• Тонкие, гибкие лезвия ножей для переработки птицы могут легко перемещаться вокруг костей, хрящей и других сложных деталей анатомии птицы, не рискуя сломаться.
• Эта гибкость позволяет работникам уверенно резать и обрезать, даже в труднодоступных местах.

4Сохранение остроты:

• Ножи для переработки птицы изготавливаются из специальных материалов лезвия и геометрии края, что позволяет им сохранять острый край в течение длительного периода, даже при частом использовании.
• Это позволяет свести к минимуму необходимость частого заточения, сократить время простоя и повысить общую производительность.

5Гигиенический дизайн:

• Ножи для переработки птицы отличаются гладкой, бесшовной конструкцией и использованием материалов, которые легко очищаются и дезинфицируются, таких как нержавеющая сталь или полимер.
• Эта гигиеническая конструкция помогает предотвратить накопление остатков пищи, бактерий или других загрязняющих веществ.обеспечение того, чтобы ножи могли содержаться в безопасном и санитарном состоянии для применения в пищевой промышленности.

6Эргономический комфорт:

• Ручки ножей для переработки птицы разработаны с эргономическими особенностями, такими как контурные формы, текстурированные рукоятки и защитные устройства для пальцев, чтобы обеспечить безопасное и удобное удержание работников.
• Это уменьшает усталость рук и рук, особенно при длительном использовании, улучшая общий комфорт и производительность работника.

Переработка птицы KНифСпецификации:

Существуют отраслевые стандарты и сертификации, которые помогают обеспечить качество и безопасность ножей для переработки птицы:

1Требования USDA/FSIS:

• Министерство сельского хозяйства Соединенных Штатов (USDA) и его Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов (FSIS) разработали руководящие принципы и правила для оборудования, используемого в переработке птицы,включая ножи.
• Эти руководящие принципы охватывают требования к материалам, дизайну и очистке / санитарии для поддержания стандартов безопасности пищевых продуктов и гигиены.

2Стандарты NSF/ANSI:

• NSF International (ранее National Sanitation Foundation) и American National Standards Institute (ANSI) разработали стандарты для оборудования для обслуживания продуктов питания,включая ножи для переработки птицы.
• Стандарт NSF/ANSI 2 специально рассматривает требования к проектированию, строительству и производительности оборудования для обслуживания пищевых продуктов, обеспечивая его легкую очистку и дезинфекцию.

3Международные стандарты ASTM:

• ASTM International (Американское общество испытаний и материалов) разработало различные стандарты, касающиеся материалов, конструкции и испытаний ножей для переработки птицы.
• Эти стандарты охватывают такие факторы, как твердость лезвия, коррозионная стойкость и удержание края, чтобы обеспечить консистенцию и качество.

4"Кодекс FDA по пищевым продуктам:

• Продовольственный кодекс Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) содержит рекомендации и требования к использованию приборов, включая ножи, в пищевых сервисах и обрабатывающих средах.
• Продовольственный кодекс рассматривает такие факторы, как материалы, очистка и хранение для поддержания безопасности пищевых продуктов.

5Промышленные сертификаты:

• Некоторые производители ножей для переработки птицы ищут сертификации третьих лиц, таких как ISO 9001 для систем менеджмента качества или сертификация HACCP (анализ опасности и критических контрольных точек),продемонстрировать свою приверженность безопасности и качеству пищевых продуктов.

6Внутреннее тестирование и проверка:

• Многие предприятия по переработке птицы имеют свои собственные строгие процедуры тестирования и проверки, чтобы убедиться, что ножи, которые они используют, соответствуют их конкретным требованиям к производительности и безопасности.
• Это может включать в себя оценки остроты лезвия, долговечности и легкости очистки, среди других факторов.

Снимок:

Применение:

Упаковка и доставка: