Применения:
PGE155 использовано в эмульсоре торта, мороженом, маргарине, шортинге, etc.
 
Дозировка:
1) Хлеб: 0.3%-0.5% весом муки в салах перед взбивать или смешиванием с мукой в форме порошка.
2) Торт: 0.3%-0.5% весом сала & масел в 55℃-65℃ и после этого смешиванием с другим материалом.
3) Эмульсор торта: 3%-20% итога, смешивание с другим эмульсором в твердой форме или расплавить в сорбит с другим         эмульсор по мере необходимости.
4) Взбивать отбензинивание: 0.4%-0.8% из полного материала, расплавленный с салом & маслами в 55℃-65℃.
5) сливочник Не-молокозавода: 1.0%-1.5% из полного материала, расплавленный с салом & маслами в 55℃-65℃ предмет для различного       цель.
6) Выпивать молока: 0.12%-0.15% из полных продуктов над 55℃ с активностью и однородностью.
7) Напиток протеина: 0.05%-0.15% из полных продуктов над 55℃ с активностью и однородностью.
8) Мороженое: 0.2-0.3% из полных продуктов, расплавленный с салом & маслами в 55℃-65℃ предмет для различного масла, сало       & масла или маргарин.
9) Маргарин, шортинг: 0.3%-0.5% весом сала & масел в 55℃-65℃ предмет для различной цели.
10) Confections: 1.5%-2% из сала & масел в 55℃-65℃.
11) Пигмент: как участок рассеивания с пигментом, 1.0-1.5% из масел в другом пути,
 
•    Делая хлеб
•    Улучшите размягченность мякиша;
•    Увеличьте том;
•    Обеспечьте структуру мякиша штрафа и формы.
 
 
•    Делая торт
•    Увеличьте том;
•    Улучшите текстуру;
 
•    Делая эмульсор торта
•    Отрегулируйте DMG для того чтобы быть моноглицеридами α- кристаллическими с водой;
•    Увеличьте растворимость воды;
•    Увеличьте печь выпячивая тариф;
•    Текстура контроля затира.
 
•    Делая взбивать отбензинивание
•    Тариф пузыря роста;
•    Время Shorten взбивая;
 
•    Делая сливочник не-молокозавода
•    Дайте более равномерное распределение по размеру жирной глобулы;
•    Улучшенный забеливающ влияние;
•    Растворите в водяной скважине.
 
•    Делая маргарин /shortening
•    Отрегулируйте кристалл масла;
•    Увеличьте твердые объекты;
•    Отрегулируйте возникновение маргарина как блеск, текстура;
•    Предотвратите рассеивание воды в маргарине;
•    Время Shorten взбивая в пользе.
 
•    Делая мороженое
•    Avoid формируя большой ледяной кристалл;
•    Улучшите рот чувствует;
•    Обеспечьте сметанообразную текстуру;
•    Улучшите стабилизацию.
 
•    Делая confections
•    Уменьшите прилипчивость и кристаллизацию сахара;
•    Качество еды Improve.
 
•    Делая пигмент
•    Улучшите пигмент который масла soluble рассеивает в воду.